Heute werde ich mit Vergnügen wieder auf die kreativen Rezeptideen von Simone zurückgreifen. Ersten finde ich ihre Bilder genial und ich glaube da muss ich noch viele Jahre üben und probieren, bis ich euch auch nur annähernd tolle Food Fotografie Bilder … Weiterlesen →

Heute habe ich wieder 3 köstliche Rezepte für euch – natürlich vegetarisch, doch zwei davon passen auch perfekt als Beilage zu Steaks oder anderen fleischigen Genüssen oder Fisch. Sellerie-Risotto, Kartoffel-Mangold-Gratin und Lachs-Spinat-Schafskäse-Strudel à la Maskulino warten auf euch:

Seit ich versuche, oft vegetarisch zu kochen, habe ich auch neue Zutaten entdeckt. Mein Favorit ist Grünkern – ich hatte vorher noch nie davon gehört. Das Schwierigste war, den Grünkern überhaupt irgendwo im Supermarkt zu finden. In einem Biosupermarkt bin … Weiterlesen →

Kürzlich konnte ich meine erste Erfahrung in einer Kochschule machen. Netterweise hatten uns die Chefs der Firma für die ich arbeite, beim diesmaligen Quartalsmeeting als Teamevent in die Kochschule Stuttgart eingeladen. Besten Dank dafür, eine tolle Idee und ein sehr … Weiterlesen →

Könnt ihr euch noch an die Zeiten erinnern, an denen ihr bei Urli´s (= Urgroßmüttern), Oma´s, Tanten, sonstigen „Urstrumpftanten“ oder eurer Frau Mutter zum sonntäglichen Essen um Punkt 12 Uhr – beim ersten Anstimmen der Kirchenglocken erwartungsvoll am voll gedeckten Tisch … Weiterlesen →

Wenn Frauen Küchenmaschinen zum Geburtstag oder zu Weihnachten geschenkt bekommen, sind sie meist nicht sehr amused. Ich fühle mich dann auf den Herd reduziert, so unter dem Motto, da gehörst du hin, das ist deine Welt. Nachdem ich aber grundsätzlich … Weiterlesen →

Jetzt, wenn die Tage scheinbar kürzer werden – zumindest wird´s am Abend früher finster, ist die Zeit gekommen, in der wir wahrscheinlich wieder mehr Zeit in der Küche verbringen. Es macht vielleicht wieder mehr Spaß, die Abende mit Kochen zu verbringen, … Weiterlesen →

Heute habe ich mich zwar wieder vegetarisch ernährt, doch der Übermut (vielleicht auch die Gier) hat mich wieder überrollt. Beim abendlichen Treffen mit meiner Freundin Marylin im schattigen Gastgarten hatte ich mir eine Portion gebackenen Kürbis bestellt. Sehr köstlich, aber … Weiterlesen →